Einfache Rezepte.
z. Z. 204 Rezepte in 35 Rubriken
Stand: 10.07.07

Aal Äsche Barsch Brassen
Butterfisch Dorade Dorsch/Kabeljau Forelle
Hai Hecht Heilbutt Hering
Hornhecht Karpfen Knurrhahn Lachs
Makrele Meeraal Meeresfrüchte Pangasius (Haiwels)
Plattfische Rotauge/Rotfeder Rotbarsch Sardine
Schlei Seelachs Seeteufel Stint
Thunfisch Tilapia Tintenfisch Viktoriabarsch
Wels/Waller Wittling Zander

Aal

  • Aal in Rotwein
  • Aal im Wurzelsud
  • Räucheraal auf Eiersalat
  • Brataal
  • Aaltoast
  • Seemannspfanne mit Aal und Käse

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    Äsche

  • Gegrillte Äsche

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    Barsch

  • Gebratene Barschfilet
  • Eingelegter Barsch
  • Peking- Barsch
  • Fischfilet mit Kräutern
  • Flußbarsch mit Senfsoße
  • Barschnudeln
  • Gebratener Barsch auf Löwenzahnsalat

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    Brassen

  • Fritierte Brassenstreifen
  • Fischfrikadellen
  • Brassentopf

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    Butterfisch

  • Brat Butterfisch

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    Dorade

  • Grill - Dorade mit Kräutern
  • Räucher- Dorade auf Eibrot

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    Dorsch / Kabeljau

  • Überbackener Dorsch
  • Dorschkoteletts mit Pfifferlingen
  • Kabeljau "Seetörn"
  • Gegrillter Fisch in Alufolie
  • Dorschauflauf mit Spinat
  • Kabeljau nach Balkan- Art
  • Kabeljau mit Senfsoße
  • Fisch- Fenchel Auflauf
  • Fischsalat
  • Überbackener Rosenkohl mit Fisch
  • Dorschpäckchen
  • Norwegischer Kabeljau
  • Camembert- Dorschauflauf

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    Forelle

  • Frühlingsforelle
  • Gegrillte Honigforelle
  • Fetaforelle
  • Forelle Müllerin
  • Forelle im Gemüsebett
  • Osterforelle
  • Gegrillte Forelle mit Tomatensauce
  • Forellentaschen
  • Räuchersalat
  • Dosensuppe
  • Feldsalat mit Fisch
  • Mandelforelle
  • Forellen im Kräuterbeet

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    Hai (Dornhai)

  • Schillerlocken in Eierkuchen
  • Gedünsteter Hai in Tomatensauce
  • Reissalat mit Räucherfisch

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    Hecht

  • Hecht auf Elsässer Art
  • Hecht und kleine Fische
  • Hechtfilet "Beau Rivage"
  • Sauerkrautauflauf mit Hecht

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    Heilbutt

  • Heilbutt - Curry

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    Hering

  • Eingelegte Bratheringe
  • Gebackene Heringe mit Zwiebelfüllung
  • Matjes süß - sauer Skandinavisch
  • Matjes mit Speckstippe
  • Feiner Heringssalat
  • Matjes mal anders
  • Matjes in süßer Senf Sauce
  • Glasmeisterheringe
  • Matjesquark
  • Matjes-stip auf meine art
  • Heringsfilet mit Rahmporree
  • Matjespfeffer mit Bohnen
  • Schwedische Heringsbällchen
  • Heringskartoffeln
  • Katerfrühstück
  • Schneller Matjessalat
  • Heringsfilet mit Rote Beete- Kartoffelpüree
  • Kraut- Rollmops

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    Hornhecht

  • Hornhecht in Butter

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    Karpfen

  • Fritierter Karpfen in kalter Apfelsauce
  • Karpfen in Malzbiersoße
  • Weißkohl auf Anglerart
  • Gefüllter Karpfen in Buttermilch
  • Mainfränkischer Schifferkarpfen
  • Karpfen mit Granatapfelkernen
  • Karpfen Süß- Sauer

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    Knurrhahn

  • Grill Knurrhahn
  • Knurrhahn mit Staudensellerie

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    Lachs

  • Lachsnudeln in Sahnesauce
  • Lachsauflauf mit Broccoli
  • Fisch- Fondue mit Garnelen
  • Gemüselachs
  • Nudeln mit Lachssoße
  • Lachsfilet mit Weintrauben und Nüssen
  • Spargel einmal anders
  • Lachstopf
  • Frischer Spargel mit Lachssteak
  • Kartoffelsalat mit Räucherlachs
  • Lachs- Sauerkraut- Auflauf
  • Brunnenkressesalat mit Lachs
  • Lachs auf Gemüse

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    Makrele

  • Makrelenfrikadellen
  • Räucherfischsalat
  • Salat mit Pfeffermakrele
  • Makrelenfilet auf Zucchini/Tomaten
  • Makrele Rührei Happen
  • Bohnensalat mit geräucherter Makrele
  • Eingelegte Dill- Makrele
  • Kräuter- Makrele
  • Gebratenes Makrelenfilet

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    Meeraal (Conger)

  • Fisch-Ragout in Krebssoße
  • Meeraal in Milch

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    Meeresfrüchte, Muscheln, Krabben und Co

  • Spargelcremesuppe mit trunkenen Krabben
  • Fritierte Muscheln
  • Meeresfrüchte- Auflauf
  • Pellkartoffeln mit Kaviarcreme
  • Kartoffelpuffer mit Schmand und Kaviar
  • Garnelen im Kartoffelnest
  • Dänischer Kabeljaurogen
  • Schnittchen mit Krabben
  • Krabbensuppe mit Klößchen
  • Fischtopf
  • Grüne Bandnudeln mit Garnelen
  • Krabben- Apfel Salat
  • Krabbenrührei auf Toast
  • Kartoffel- Shrimpssalat "Princess"
  • Meeresfrüchte auf Zucchini- Tomaten Reis
  • Kürbissuppe mit Muscheln
  • Krabbenauflauf
  • Kaviareier
  • Rote Muschelsuppe
  • Spargelsuppe mit Shrimps

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    Pangasius (Haiwels)

  • Pangasiusfilet mit Wildreis
  • Pangasius- Rosenkohlauflauf

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    Plattfische: Scholle, Flunder, Kliesche und Co

  • Scholle vom Rost
  • Schollenfilet in Dill-Kräutersauce
  • Scholle auf preußische Art
  • Versteckte Scholle
  • Scholle mit Speckstippe
  • Schollenfilet in Kräuterbutter
  • Halvars Rührei
  • Schollenröllchen
  • Steinbutt in Paprikasauce
  • Rotzunge, bretonisch
  • Bananenscholle

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    Rotauge/Rotfeder

  • Marinierte Rotaugen
  • Fischcremesuppe
  • Rotaugen im Topf
  • Gebratene Rotaugen mit grüner Soße

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    Rotbarsch

  • Zwiebelfisch
  • Rotbarsch-Rouladen
  • Schnelle Kruste
  • Rotbarsch in Bratfolie
  • Fischers Frühstück
  • Rotbarschfilet mit Ananas und Banane
  • Mangold- Fischpfanne
  • Rotbarsch vom Grill
  • Kreolische Fischspieße
  • Rotbarschfilet Provence

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    Sardine

  • Sardinentoast
  • Gegrillte Sardinen
  • Gebackene Sardinen

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    Schlei

  • Schleie in heller Soße
  • Schleie mit feinem Gemüse

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    Seelachs

  • Gefüllte Paprikaschote
  • Padenstedter Fischpfanne
  • Seelachsfilet mit Senfkruste
  • Seelachsfilet mit Kräuter-Haube
  • Seelachs im Gemüsebett
  • Tomaten- Seelachs
  • Michaels Teufelsfische
  • Fischpfanne mit Estragon
  • Bananen- Orangen Fisch
  • Kohlrabi, Norweger Art
  • Knusperfisch mit Kartoffelpürree
  • Gurkenfisch
  • Seelachsfrikadellen vom Grill

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    Seeteufel

  • Seeteufel mit Tomatenkruste
  • Seeteufel mit Tomaten

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    Stint

  • Gebratene Stinte in Kräuterbutter
  • Schneller Stint

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    Thunfisch

  • Thunfisch vom Grill
  • Gebratene Thunfischscheiben
  • Thunfisch mit Reis
  • Thunfisch- Wraps
  • Thunfisch Salsa
  • Thunfisch - Cocktail

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    Tilapia

  • Tilapia Röllchen

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    Tintenfisch

  • Tintenfisch in Tomatensoße
  • Tintenfische vom Grill
  • Tintenfisch Risotto
  • Sepia vom Grill
  • Tintenfischchen im Sud
  • Fritierter Tintenfisch

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    Viktoriabarsch

  • Viktoriabarschfilet mit dunkler Pilz- Zwiebelsauce
  • Viktoriabarschfilet gegrillt
  • Senfige Knusperfilets
  • Bananen Fisch- Spieße
  • Fischgulasch

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    Wels/Waller

  • Gratiniertes Wallerfilet
  • Pikante Welshappen
  • Welsfilet auf Holsteiner Gemüse
  • Wallersalat

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    Wittling

  • Gebratener Wittling

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    Zander

  • Eierpfanne mit Zander
  • Zander in Pilzsauce
  • Zander Cordon Bleu
  • Zander mit Salat
  • Zanderfilet mit Blumenkohl-Käsesauce

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