Mit [Datei/Speichern unter...] speichern Sie das Rezept.
Mit [<- Zurück] kommen Sie wieder auf die Fischrezeptseite zurück.

                     -----------------------------------

                               Brataal

Zutaten f. 2 Pers.: ca. 500 g grünen Aal
                    100 g Schinkenspeckwürfel
                    1 mittlere gewürfelte Zwiebel
                    Olivenöl
                    Pfeffer, Salz

Zubereitung: Den ausgenommenen Aal häuten und in 4-5 cm lange Stücke schneiden.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Schinkenspeckwürfel
darin glasig anschwitzen. Die Aalstücke hinzufügen und ca. 15 min. braten.
Nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.
Dazu schmecken Bratkartoffeln und ein Salat.

Zubereitungszeit: ca. 30 min.

                      -----------------------------------

zugesandt von: webmaster anglers rezept
am: 18.11.01

Quelle: ????

www.anglers-rezept.de
info@anglers-rezept.de