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                               Barschnudeln

Zutaten für 4 Personen:  250 g Champignons
                         20 g Butter
                         100 g Erbsen
                         Gemüsebrühe
                         Salz, Pfeffer
                         300 g Barschfilets
                         1 Becher Creme fraiche
                         500 g Nudeln

Zubereitung: Barschfilets in Stücke schneiden.
Champignons in der warmen Butter dünsten, Erbsen und Brühe zufügen.
5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Creme fraiche zugeben, aufkochen und würzen.
In der Zwischenzeit Nudeln al dente kochen.
Fischstücke in die Sauce geben.
Kurz köcheln und über die abgetropften Nudeln verteilen.

Zubereitungszeit: ca. 35 min.

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zugesandt von: ????
am: 24.10.03

Quelle: ????

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