Mit [Datei/Speichern unter...] speichern Sie das Rezept.
Mit [<- Zurück] kommen Sie wieder auf die Fischrezeptseite zurück.

                     -----------------------------------

                               Kabeljau nach Balkan-Art

Zutaten f. 2 Pers.: 400g Kabeljaukoteletts
                    100 ml saure Sahne
                    20g Butter o. Margarine
                    1 Zwiebel
                    1 Glas roter Paprikasalat
                    Salz
                    Dill
                    Petersilie

Zubereitung: Den Fisch in saure Sahne legen, ca. 1/2 Std. ziehen lassen.
Zwiebel in Ringe schneiden.
Fett zerlassen, Zwiebel hineingeben, leicht bräunen.
Paprikastreifen zugeben, kurz mitschmoren lassen, aus der Pfanne nehmen.
Abgetropften Fisch mit etwas Fett in die Pfanne geben, salzen,
und zugedeckt ca. 10 min. garen.
Fisch wenden, Zwiebel-Paprika Masse auf dem Fisch verteilen,
die saure Sahne obenauf geben, in der geschlossenen Pfanne
noch 10 min. weitergaren, abschmecken, servieren.

Zubereitungszeit: ca. 60 min.

                      -----------------------------------

zugesandt von:
am: 24.03.02

Quelle: Holsteinischer Courier

www.anglers-rezept.de
info@anglers-rezept.de