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                               Fischsalat

Zutaten f. 4 Personen: 100 g Sahnejoghurt
                       50 g Delikatessmayonaisse
                       Saft von einer Orange
                       1 EL Senf
                       350 g gekochter Schellfisch (Kabeljau)
                       1 Zwiebel
                       1 Apfel
                       1 kleine Gewürzgurke
                       etwas Dill

Zubereitung: Den Joghurt mit der Mayonaise, dem Orangensaft und dem Senf
in einer Schüssel glattrühren. Den gekochten Fisch darüberzupfen.
Die Zwiebel und den Apfel schälen und fein würfeln, ebenso die Gewürzgurke.
Zum Fisch geben, mit gehackten Dillspitzen bestreuen und verrühren.

Zubereitungszeit: ca. 20 min.

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zugesandt von:
am: 12.11.02

Quelle: Die Schleswig- Holsteinische Küche

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