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                               Überbackener Rosenkohl mit Fisch

Zutaten f. 4 Personen: 250 g Rosenkohl
                       3  Tomaten
                       350 g Kabeljaufilet
                       2 EL Zitronensaft
                       200 g Sahne
                       2 Eier
                       50 g Gouda, gerieben
                       2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung: Rosenkohl putzen, waschen, am Stielansatz kreuzweise einschneiden
und in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren.
Danach eiskalt abschrecken, abtropfen lassen und in eine
gefettete Auflaufform geben.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Fisch in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Tomaten und Fisch zum Rosenkohl geben, salzen und pfeffern.
Sahne, Eier und Käse verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken
und über den Auflauf gießen.
Im vorgeheizten Backofen (E- Herd 180°C / Gas Herd Stufe 2-3 )
ca. 25 Minuten überbacken.
Mit Petersilie bestreut servieren.

Zubereitungszeit: ca. 40 min.

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zugesandt von:
am: 15.02.03

Quelle: ????

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