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                               Norwegischer Kabeljau

Zutaten für 4 Personen: 1 1/2 ltr. Wasser
                        3 EL Salz
                        4 Kabeljausteaks
                        125 g zerlassene Margarine
                        1 EL gehackte Petersilie
                        1 EL gehackter Schnittlauch
                        1/8 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung: Man legt vorsichtig die Fischsteaks in das kochende Salzwasser,
läßt sie 5-8 min. darin köcheln, hebt sie heraus und stellt sie warm.
Die zerlassene Margarine wird nun mit Petersilie, Schnittlauch,
Salz und Pfeffer verrührt, kurz erhitzt und zu den Steaks gereicht.

Zubereitungszeit: ca. 20 min.

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zugesandt von: ????
am: 26.09.03

Quelle: Internationale Küche "Skandinavien"

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