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                               Dorsch im Blätterteig

Zutaten f. 4 Pers.: 500 g Dorschfilet,
2 Becher Creme fraiche oder 2 Becher Schmand
Salz, 1 Bund Dill, fertig Blätterteig (gekühlt).

Zubereitung: Schmand (Creme fraiche nicht würzen) mit Salz und Dill würzen.
Das Dorschfilet waschen und würfeln, in die Blätterteigtaschen geben
und je Tasche mit einem Esslöffel der Mischung füllen und schließen.
Den Blätterteig mit Wasser bestreichen und
bei 180° im Backofen knusperig braun backen.

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zugesandt von: Sander.Rolf@t-online.de
am: 19.05.01

Quelle: Rolf Sander


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