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                               Feldsalat mit Fisch

Zutaten für 4 Personen: 500 g Feldsalat
                        4 ger. Forellenfilets
       
Fürs Kartoffeldressing: 2 gekochte Kartoffeln
                        1 EL Senf
                        2 EL Balsamicoessig
                        4 EL Sonnenblumenöl
                        Salz, Pfeffer
                        1 1/2 klein geschnittene Chilischote
                        1 Prise Zucker

Zubereitung: Feldsalat waschen und putzen.
Die Filets grob zerteilen.
Salat und Fisch auf Teller geben.
Die Kartoffeln grob zerdrücken und mit den restlichen Dressingzutaten verrühren.
Über den Salat geben und gut mischen.

Zubereitungszeit: ca. 30 min.

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zugesandt von: ????
am: 28.09.06

Quelle: ????

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