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                               Feiner Heringssalat

Zutaten f. 4 Pers.: 6 Matjesfilet, 250 g Pellkartoffeln
3 hartgekochte Eier, 200 g Fleischwurst, 1-2 Äpfel, 2-3 Gewürzgurken.

Zubereitung: Matjesfilets evtll. wässern, trockentufpen,
in Würfeln schneiden.
Pellkartoffeln und Eier pellen und würfeln.
Äpfel schälen, entkernen, würfeln.
Fleischwurst und Gewürzgurke würfeln.
Alle Zutaten vermischen, evtll. mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

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zugesandt von: S. Ralfs
am: 10/00

Quelle: Fisch und Meeresfrüchte


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