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                               Hornhecht in Butter

Zutaten f. 2 Pers.:
4 Hornhechte
Butter
Weißwein
Pfeffer
Muskat
Zitronensaft

Zubereitung: Fisch ausnehmen, säubern, mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Mit Pfeffer und Muskat würzen und in heisser Butter, 
von jeder Seite ca. 7 min. braten, mit Wein ablöschen.

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zugesandt von: 
am: 19.06.01

Quelle: 


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