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                               Pellkartoffeln mit Kaviarcreme

Zutaten f. 4 Pers.: 1 kg neue Kartoffeln
                    200 g Crème fraîche
                    Salz
                    Zitronenpfeffer
                    Zucker
                    1 Bd. Dill
                    50 g Forellenkaviar
                    50 g deutschen Kaviar

Zubereitung: Kartoffeln mit Schale 20 Minuten kochen.
Crème fraîche mit Salz, Zitronenpfeffer, Zucker und gehacktem Dill verrühren.
Forellenkaviar und Kaviar unterheben.
Zu den Kartoffeln reichen.

Zubereitungszeit: ca. 30 min.

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zugesandt von:
am: 05.02.02

Quelle: Journal für die Frau 12/94

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