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                               Lachstopf

Zutaten f. für 2 Personen: 3 Stangen Staudensellerie, in Scheiben
                           2 Möhren, in Scheiben
                           2 Knoblauchzehen, in Scheiben
                           300 g Lachsfilet (TK), in Stücken
                           100 g Krabben (TK)
                           1 l Wasser
                           2 Beutel Tomatensuppe (Fertigprodukt)
                           6 EL glatte Petersilie
                           150 ml Sherry
                           Salz

Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen und die Tomatensuppe einrühren.
Gemüse und Knoblauch zugeben und aufkochen lassen.
Fisch und Krabben zufügen, gut umrühren und das Ganze ca. 10 Min. köcheln lassen.
Sherry einrühren, Petersilie einstreuen.
Umrühren und mit Salz abschmecken.
Dazu reicht man frisches Weißbrot.

Zubereitungszeit: ca. 30 min.

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zugesandt von:
am: 04.01.03

Quelle: ????

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