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                               Gebackene Sardinen

Zutaten f. 4 Pers.:  800 g Sardinen, frisch und ausgenommen
                     Salz, Pfeffer
                     4 Blatt Alufolie, 30x40cm
                     2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
                     1 Paprika, in Streifen geschnitten
                     4 Tomaten, in Achtel geschnitten
                     200 g Champignons, blättrig geschnitten
                     2 Zitronen, mit Schale, in Scheiben geschnitten
                     20 Lorbeerblätter

Zubereitung: Die Fische innen und aussen unter fliessendem Wasser spülen,
trockentupfen, innen und aussen würzen. Auf die Alublätter verteilen.
Die restlichen Zutaten ebenfalls dazulegen.
Jedes Alublatt zu einem losen Paket wickeln, dabei beachten,
dass die Seiten und Enden gut verschlossen sind.
Auf einem heissen Grill 5 Minuten garen.

Zubereitungszeit: ca. 20 min.

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zugesandt von: webmaster anglers rezept
am: 25.11.01

Quelle: Was die Grossmutter noch wußte...

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