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                               Schollenfilet in Dill-Kräutersauce

Zutaten f. 4 Pers.: 4-5 Schollenfilet, Zitronensäure, Salz, Pfeffer,
Dill, Kräutermischung, 1/2 ltr. helle Soße (Instant).

Zubereitung: Das Filet waschen, trockentupfen und mit der
Zitronensäure beträufeln, nach Geschmack mit Pfeffer und Salz
würzen. Die Soße nach Anweisung in einem flachen Topf (Bräter) 
anrühren, einmal aufkochen lassen. Die Kräutermischung und den 
Dill mit einrühren. Die Filets mit in den Topf geben und bei 
milder Hitze in etwa 10 min. garziehen lassen.
Dazu passen Salzkartoffeln.

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zugesandt von: Susanne Ralfs
am: 09.01.99

Quelle: Susanne Ralfs          

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