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                               Bananenscholle

Zutaten f. 1 Pers.: 200 g Schollenfilet
                    Zitronensaft
                    Salz, Pfeffer
                    Rapsöl
                    1 Banane in Scheiben
                    gehackte Petersilie
                    2 geriebene Möhren
                    Kräutersalz

Zubereitung: Schollenfilet mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern.
In erhitztem Rapsöl auf beiden Seiten goldbraun braten.
Bananenscheiben mitbraten.
Fisch- und Bananenstücke mit gehackter Petersilie bestreuen.
Mit den geraspelten Möhren anrichten.
Mit Pfeffer, Kräutersalz, Rapsöl und Zitrone würzen.

Zubereitungszeit: ca. 25 min.

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zugesandt von:
am: 31.12.04

Quelle: ????

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