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                               Gurkenfisch

Zutaten f. 2 Pers.: 2 kleine Filet vom Seelachs mit Haut
                    Butter
                    Peffer, Salz
                    1/2 Salatgurke, in dünnen Scheiben mit Schale

Zubereitung: Fischfilet waschen, sorgfältig trockentupfen.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Fischfilets auf der Hautseite
bei milder Hitze ca. 10 min. garen, Pfanne mit einem Deckel abdecken.
Filets nicht wenden!
Zum Schluss der Garzeit die Gurkenscheiben auf den Fisch geben.
Mit Pfeffer und Salz leicht würzen.
Dazu schmeckt Reis.

Zubereitungszeit: ca. 30 min.

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zugesandt von:
am: 16.02.05

Quelle: S. Ralfs

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