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                               Thunfisch-Cocktail

Zutaten f. für 4 Personen: 300 g Thunfisch aus der Dose
                           3 fein gewürfelte Schalotten
                           1 EL Kapern
                    Sauce: 1 Becher Creme fraiche
                           1 EL Senf
                           Worchester Sauce
                           Knoblauchsalz
                           Zucker
                           1 EL gehackten Dill
                           gewaschene Salatblätter

Zubereitung: Thunfisch abtropfen lassen, zerpflücken.
Mit den Zwiebelwürfel und den Kapern vermengen.
Cocktailsauce: Creme fraiche mit dem Senf verrühren.
Mit Worchestersauce, Knoblauchsalz und Zucker würzen. Dill unterrühren.
4 Cocktailgläser mit gewaschenen Salatblättern auslegen.
Die Cocktailzutaten darauf anrichten, mit der Sauce übergießen.
Beigabe: Weißbrot, Kräuterbutter

Zubereitungszeit: ca. 30 min.

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zugesandt von:
am: 26.01.03

Quelle: Fisch und Meeresfrüchte

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