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                               Fischgulasch

Zutaten f. 4 Pers.: 200 g Zwiebeln
                    120 g Öl
                    1 gelbe Paprika
                    Salz, Pfeffer, Paprikapulver
                    500 g Kartoffeln
                    500 g Viktoriabarschfilet

Zubereitung: Die kleingeschnittenen Zwiebeln in Öl leicht rösten.
Mit der feingeschnittenen Paprika bestreuen, mit Wasser aufgießen.
Etwas Tomatenmark, Salz und klein gewürfelte Kartoffeln beigeben.
Sobald die Kartoffelstücke gar sind,
den in kleine Stücke geschnittenen Fisch dazugeben.
Das ganze kurz aufkochen und ca. 15 min. ziehen lassen.
Nach Geschmack würzen.

Zubereitungszeit: ca. 40 min.

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zugesandt von:
am: 20.03.05

Quelle: ????

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