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                               Wallersalat

Zutaten für 4 Personen: 750 g Wallerfilet
                        1 säuerlicher Apfel
                        2 Scheiben Ananas
                        2 EL gehackte Walnüsse
                        200 g gedünstete blättrig geschnittene Champignons
                        1 EL gehackter Dill
                        Salz
                        Zucker
                        Pfeffer
                        Zitronensaft
                        ein Spritzer Pfeffersauce
                        6 EL Olivenöl

Zubereitung: Wallerfilet dünsten und zerpflücken.
Mit den Apfelstücken, den gehackten Nüssen, Ananaswürfeln
und Champignons mischen.
Aus den übrigen Zutaten die Sauce zubereiten.
In einem Coktailglas kühl servieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 min.

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zugesandt von: ????
am: 24.10.03

Quelle: ????

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